Pedra Alta, Středomořská restaurace v Aubervilliers ve Francii
Pedra Alta je středomořská restaurace v Aubervilliers, která spojuje moderní vaření s průmyslovým prostředím a nabízí posezení uvnitř i venku. Místo u Canal Saint-Denis poskytuje výhled na vodní cestu a zážitek ze stolování pod širým nebem.
Restaurace sídlí v bývalé skladové budově na Rue de la Gare v oblasti s průmyslovým a přístavním dědictvím. Místo přeměňuje tuto průmyslovou minulost na nový účel jako cíl stolování.
Kuchyně spojuje kuchařské techniky z různých středomořských pobřeží a sdružuje pokrmy vycházející z různých regionálních tradic. Menu odráží to, co je k dispozici od místních dodavatelů v různých obdobích roku.
Restaurace otevírá brzy večer ve všední dny a funguje déle do noci. Hosté si mohou vybrat mezi venkovním posezením u kanálu nebo vnitřní jídelnou podle počasí a preference.
Prostor si zachovává viditelné prvky ze své skladové minulosti, jako jsou odhalené cihlové zdi a vysoké stropy, které rámují zážitek ze stolování. Tyto průmyslové prvky se stávají součástí atmosféry, místo aby byly skryty.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
