Cheval Blanc, Luxusní hotel a restaurace v Courchevel ve Francii
Cheval Blanc je luxusní hotel s restaurací, který se nachází v nadmořské výšce 1850 metrů (6070 stop) ve francouzských Alpách v Courchevelu. Restaurace Le 1947 má tři michelinské hvězdy a nabízí luxusní ubytování spolu s vynikající gastronomií v tomto horském prostředí.
Název Le 1947 odkazuje na výjimečný ročník Château Cheval Blanc, renomovaného bordeauxského vína. Tato volba názvu spojuje restauraci s francouzským vinařským dědictvím a zdůrazňuje význam této konkrétní sklizně.
Šéfkuchař Yannick Alléno vytváří francouzskou kuchyni, která zdůrazňuje regionální suroviny prostřednictvím pečlivého vaření a sezónních změn. Stravující se mohou sledovat práci kuchyně, zatímco sedí v rafinovaném prostoru.
Restaurace je otevřena od středy do neděle na večeři a vyžaduje předchozí rezervaci e-mailem. Návštěvníci by měli vědět, že vysokohorská poloha znamená, že teplé oblečení je nezbytné a cestování může být ovlivněno horským počasím.
Jídelna má otevřený design, který hostům umožňuje sledovat práci kuchyně od jejich stolů, jak se jídla připravují. Prostor je vyzdoben bílou glazovanou keramikou, což vytváří neobvyklou estetiku pro luxusní horské místo.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
