Wokyo Noodle Bar, Japonská restaurace v Jumeirah Lakes Towers, Dubaj, Spojené arabské emiráty
Wokyo Noodle Bar je japonská nudlová restaurace v Cluster J věže J2 s otevřeným uspořádáním kuchyně. Kuchaři připravují ramen a polévky tradičními metodami vaření a z čerstvých surovin po celý den.
Nudlová provozovna byla založena v roce 2012 mistrem ramen ze Sappora, který školil kuchyňský personál dva měsíce na Hokkaidu. Tento původ zakotvil restauraci v autentických kuchařských tradicích severního Japonska od samého začátku.
Interiér zdobí barevné plakáty a dlouhé společné lavice, které odrážejí neformální styl stravování tokijských pouličních stánků s jídlem. Stravující sedí blízko sebe, což vytváří společenský zážitek typický pro autentické japonské nudlové obchody.
Restaurace nabízí posezení s přímým výhledem do otevřené kuchyně, kde mohou návštěvníci sledovat kuchaře při práci. Neformální uspořádání usnadňuje zastavit se na rychlé jídlo nebo zůstat déle a užít si zážitek z jídla.
Podpisový vývar Sapporo ramen vyžaduje složitý proces přípravy, který zabere značný čas. Výsledek dosahuje vyvážené textury mezi hustými a řídkými styly, což dělá pokrm výrazně vrstvený v chuti a pocitu v ústech.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 902 přispěvatelů z celého světa.
