Le Damier, Restaurace a kavárna v Aurillacu ve Francii.
Le Damier je restaurace a kavárna v Aurillacu, která spojuje francouzskou kuchyni s regionálními specialitami. Najdete zde masové pokrmy jako hovězí maso Salers, tradiční úpravy sýrů a dezerty s místním ovocem připravené podle osvědčených postupů.
Restaurace se postupem času stala důležitým místem setkávání v centru Aurillacu. Vydržela, protože ctí místní potravinové tradice a přitahuje návštěvníky z blízka i daleka.
Menu čerpá z auvergneských kuchařských tradic a ukazuje, jak se zde místní scházejí, aby společně sdíleli jídlo. Pokrmy využívají produkty z okolní oblasti, které jsou součástí každodenního života po generace.
Místo má dlouhou otevírací dobu a vítá hosty od rána do pozdního večera. Je snadné ho najít a nabízí prostor pro různé typy návštěv, ať už rychlou snídani nebo delší večeři.
Restaurace je známá svou domácí béarnskou omáčkou podávanou k mnoha pokrmům. Na menu se navíc objevují speciality ze švestek, které na stůl přinášejí potravinovou identitu regionu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
