Yolks, Restaurace pro snídaně ve Vancouveru v Kanadě
Yolks je snídaňová restaurace ve Vancouveru, která se specializuje na jídla z vajec připravovaná z čerstvých surovin od místních farmářů. Kromě vajec nabízí menu vafle, francouzský toast, palačinky a organické ovesné vločky, vše připravované na objednávku a podávané během celého dopoledne a brzkého odpoledne.
Restaurace vznikla, když její majitel přeměnil bývalý steakhouse na podnik zaměřený na snídaně, čímž zcela změnil účel místa. Od té doby se rozrostla z jedné pobočky na několik po celém Vancouveru a stala se známým cílem pro snídaně.
Název restaurace odráží její hlavní zaměření: vejce hrají hlavní roli téměř v každém jídle a určují identitu kuchyně. Představuje uvolněnou potravinovou kulturu, kde lidé posedávají u snídaně a začátek dne berou jako něco, co stojí za to si vychutnat.
Restaurace otevírá brzy ráno a zavírá odpoledne, takže je vhodná pro snídani nebo brunch. Několik poboček po celém Vancouveru znamená, že najdete výhodně umístěnou, a stejnou kvalitu zážitku můžete očekávat ve všech provozovnách.
Vejce pocházejí z místní farmy, kde slepice volně pobíhají a jedí vegetariánskou stravu, což dává žloutkům jejich výrazně jasnou barvu a bohatou chuť. Domácí omáčky jako holandská a pikantní kečup se připravují čerstvé každý den, což dodává jídlu osobní nádech, který ho odlišuje.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
