La Criée, Restaurace s mořskými plody v La Queue-en-Brie ve Francii
La Criée je restaurace s mořskými plody v La Queue-en-Brie, která nabízí širokou škálu rybích a korýšových jídel. Kuchyně dostává každé ráno čerstvé dodávky z rybářských přístavů na francouzském pobřeží.
Restaurace byla otevřena v roce 2014 v rámci snahy přinést námořní kulinářské tradice na východní předměstí Paříže. Toto otevření znamenalo pokus ukotvit rybářskou kulturu v oblasti.
Restaurace odebírá mořské plody přímo z rybářských přístavů na francouzském pobřeží a používá tradiční metody přípravy z těchto komunit. Toto spojení s rybářským světem utváří způsob přípravy a podávání jídel.
Restaurace otevírá večer a hosty přijímá v pohodlném prostoru. Doporučuje se rezervovat stůl předem, zejména o víkendech.
Kuchyně dostává čerstvé dodávky mořských plodů každé ráno z několika rybářských přístavů na francouzském pobřeží. Tato přímá zásobovací síť umožňuje, aby se produkty dostaly na stůl během několika hodin od ulovení.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
