La Casa de Los Lechoncitos al Horno, Mexická restaurace v Benito Juárez, Mexico City

La Casa de Los Lechoncitos al Horno je malá mexická restaurace s modrobílými stěnami a jen několika stoly ve čtvrti Benito Juárez. Menu je jednoduché a zaměřuje se na vepřové maso pečené v troubě, kuře a chicharrón, podávané v tacos, tortas a tostadas se dvěma domácími salsami.

Před více než 50 lety založil Don Armando López restauraci poté, co ho příbuzný naučil péct vepřové maso v troubě pomocí tradičního koření adobo a pomalého vaření. Jeho rodina podnik provozuje dodnes a zachovává stejné recepty a postupy od jeho počátků.

Tato restaurace je místem setkávání sousedů již více než 50 let, kam stálí hosté vodí své děti a vnoučata. Nepretentiózní prostor a silný smysl pro rodinnou tradici z něj dělají místo, kde se lidé cítí jako doma a předávají vzpomínky prostřednictvím jídla.

Restaurace je malá a útulná, jen s několika stoly, takže je nejlepší přijít brzy nebo to pojmout jako rychlé jídlo. Parkování je nedaleko a autobusová zastávka asi 400 metrů daleko pro ty, kteří dávají přednost veřejné dopravě.

Nápis na zdi uvádí, že prasata použitá zde jsou zdravá a tlustá, což je humorný způsob, jak majitel vyjadřuje svůj závazek ke kvalitním surovinám a čestnost vůči zákazníkům. Tento detail odráží desetiletí hrdosti na podávání přesně toho, co je slíbeno, bez přetvářky.