Le Clou, Restaurace ve Štrasburku, Francie
Le Clou je tradiční alsaská restaurace ve Štrasburku, která sídlí v historické kamenné budově. Interiér je zařízen dřevěnými prvky, regionálními předměty a stoly s ubrusy se vzorem Kelsch, které odrážejí místní dědictví.
Podnik získal své jméno po předchozím majiteli, panu Negelovi, jehož alsaské příjmení znamená 'hřebík'. Tato tradice pojmenování se stala součástí identity místa a zůstala s ním po mnoho let.
Kuchyně připravuje alsaské speciality tradičními metodami předávanými z generace na generaci. Jídla jako choucroute garnie a tarte flambée odrážejí dlouhou kulinářskou identitu regionu a to, co místní jedí po desetiletí.
Restaurace se nachází v srdci starého města Štrasburku a je snadno dostupná pěšky. Doporučuje se rezervace, zejména na večerní návštěvy a víkendy, abyste měli stůl bez čekání.
Restaurace patří do sítě Grandes Brasseries de L'Est, souboru podniků ve východní Francii. Toto spojení ji propojuje s dalšími místy, která sdílejí podobné závazky k regionálním potravinovým tradicím.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
