Bruxx, Belgická restaurace v Praze, Česká republika
Bruxx je belgická brasserie v centru Prahy s jídelním lístkem zaměřeným na belgickou kuchyni. Nabízená jídla zahrnují steak tartare s domácími hranolky, mušle připravené několika způsoby a ztracená vejce ze sezónních surovin.
Bruxx byl mezi prvními restauracemi v Praze, které se plně zaměřily na belgické jídlo, v době, kdy se západoevropská kuchyně ve městě stále ještě objevovala jen zřídka. Otevřel se, když pražská gastronomická scéna začínala přijímat mezinárodní vlivy.
Bruxx čepuje belgická piva, včetně trapistických piv a lambiků, která se jinde v Praze na čepu jen zřídka najdou. Posezení u baru poskytuje dobrý výhled na pípy a možnost požádat o doporučení.
Restaurace se nachází v centru Prahy a je snadno dostupná pěšky z mnoha částí Starého Města. Pro skupiny nebo zvláštní příležitosti je dobré si předem rezervovat stůl.
Ryba s hranolkami se zde připravuje z tresky v panko strouhance a podává se s domácí omáčkou gribiche, což ji odlišuje od většiny verzí tohoto jídla. Gribiche je francouzsko-belgická omáčka z vařených vajec a bylinek, která se v pražských menu objevuje jen zřídka.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
