Caluana, Restaurace v Centro, Madrid, Španělsko
Caluana je restaurace ve čtvrti Centro v Madridu, která připravuje pokrmy z čerstvých surovin od místních producentů. Kuchyně spojuje tradiční španělské recepty s moderními kuchařskými postupy.
Restaurace se nachází v Centro, historické čtvrti Madridu, která nese staletí španělské kulinářské tradice. Její umístění v této čtvrti ji spojuje s gastronomickým dědictvím města.
Restaurace používá španělské suroviny, které se mění s ročním obdobím, a ukazuje, jak tradiční místní kuchařské postupy fungují v praxi. V menu můžete vidět, jak jsou tradiční recepty postaveny na tom, co roste poblíž Madridu.
Stůl si můžete rezervovat přes různé online platformy a restaurace podává obědy i večeře po celý týden. Je dobré rezervovat předem, zvláště v rušných časech.
Menu se pravidelně mění podle dostupnosti surovin, takže pokrmy se posouvají s ročním obdobím. Restaurace páruje různá regionální španělská vína s každým sezónním výtvorem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
