La Esencia del Nonno, Restaurace s italskou a španělskou kuchyní v Sant Joan d'Alacant ve Španělsku
La Esencia del Nonno je restaurace v Sant Joan d'Alacant, která nabízí italskou a španělskou kuchyni. Menu zahrnuje španělské tapas, jako je ensaladilla a grilovaná chobotnice, čerstvé italské těstoviny s různými omáčkami, boloňské lasagne, rybí pokrmy se sicilskými chutěmi a rodinné pokrmy, jako je parmigiana z lilku a uzeniny.
Raimondo a Jenny otevřeli na tomto místě v roce 1999 pivnici s italsko-španělskou kuchyní. Jejich syn Carlo převzal podnik v roce 2011 a rozvinul ho do dnešní restaurace.
Restaurace spojuje italské a španělské kuchařské tradice ve své kuchyni a menu. Název odráží, jak se rodinné recepty a způsoby vaření předávají z generace na generaci.
Doporučuje se rezervace, zejména pro větší skupiny, a to prostřednictvím webových stránek nebo telefonicky. Pro skupiny 10 a více osob je nejlepší zavolat předem a zajistit si stůl.
Chobotnice a mořské plody se připravují na plancha, což jim dává osobitou chuť, kterou jinde nenajdete. Domácí gratinované palačinky jsou méně známou specialitou, která se v menu objevuje jen občas.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 160 přispěvatelů z celého světa.
