Taiyoo, Japonská restaurace v São Paulu, Brazílie
Taiyoo je japonská restaurace v São Paulu, která se nachází poblíž Praça da Árvore na Rua Caramuru a podává tradiční japonskou kuchyni. Prostor má jednoduchý a čistý vzhled s jemným osvětlením, několika stoly a otevřenou kuchyní, kde hosté mohou sledovat přípravu jídla.
Restaurace byla založena v roce 1989 a provozuje ji rodina tří sester a jejich rodičů, kteří se věnují tradičnímu řemeslu japonského vaření. Udržela si své místo na scéně restaurací v São Paulu více než 30 let a od roku 2016 je aktualizována, aby si udržela vysoké standardy.
Název odkazuje na slunce v japonštině a odráží filozofii přinášet teplo a jas při každé návštěvě. Rodina, která restauraci provozuje, si udržuje hluboké spojení s japonskou tradicí, což se projevuje pečlivou přípravou každého jídla a uctivým, klidným způsobem vítání hostů.
Restaurace je otevřena během oběda a večeře a nachází se poblíž stanice metra, takže je snadno dostupná veřejnou dopravou. K dispozici je také venkovní posezení pro hosty, kteří si chtějí užít čerstvý vzduch v pěkných dnech, a pro ty, kteří raději jedí doma, je k dispozici rozvoz.
Speciální nabídkou je smažená zmrzlina, kdy se kopeček vanilkové zmrzliny krátce smaží v horkém oleji, aby vytvořil křupavou skořápku kolem studeného, krémového středu. Tento nečekaný dezert kombinuje teplotní kontrasty zajímavým způsobem a ukazuje, jak restaurace propojuje tradiční techniky s překvapivými nápady.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
