Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz, Restaurace v Texcocu v Mexiku
Caldos de Gallina y comida oaxaquena Don Cruz je restaurace v Texcocu v Mexiku, která se zaměřuje na tradiční kuchyni státu Oaxaca. Menu se soustředí na polévky na bázi kuřete připravované podle regionálních receptů, spolu s dalšími jídly z tohoto jižního mexického státu.
Restauraci založila rodina z Oaxacy, která přinesla svou regionální kuchyni do Texcoca, daleko od svého domovského státu. Recepty a způsoby přípravy se v rodině předávaly po generace.
Restaurace podává regionální speciality jako tlayudas a memelas, které odrážejí kuchařské tradice Oaxacy. Tato jídla jsou součástí každodenního života a toho, jak lidé z tohoto regionu jedí a slaví společně.
Toto je jednoduché místo k jídlu a mnoho jídel, jako jsou pomalu vařené polévky, je nejlepší si vychutnat k obědu nebo ráno, když jsou čerstvě připravené. Příchod brzy během dne pomáhá vyhnout se čekání, protože místo se rychle zaplní.
Ačkoli se restaurace nachází v Texcocu, daleko od Oaxacy, některé suroviny se dovážejí přímo z domovského regionu rodiny. To dodává jídlu chuť, která se liší od místní kuchyně v okolí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 525 přispěvatelů z celého světa.
