Toukoul, Etiopská restaurace v Bruselu, Belgie
Toukoul je etiopská restaurace v centru Bruselu s velkým jídelním sálem plným dřevěného nábytku a tradičních dekorací, kde jsou prostorné stoly prostřené kulatými kovovými podnosy. Prostor pojme mnoho hostů pohodlně a zároveň si zachovává autentické prostředí pro jídlo.
Restaurace byla otevřena na počátku 21. století a představila bruselskému publiku etiopské stravovací zvyky. Ustanovila tradiční společné stolování jako trvalou součást místní gastronomické scény.
Jíst zde znamená trhat kousky injery a nabírat jimi kořeněná masa a zeleninu ze společných podnosů v etiopském stylu. Tento způsob stolování u jednoho jídla spojuje lidi, což je způsob, jakým se jídlo prožívá v samotné Etiopii.
Je moudré udělat rezervaci na večeři, protože místo je docela oblíbené. Otevírací doba je od pondělí do středy od 18:00 do 22:30 a od čtvrtka do neděle s obědem a večeří, takže se vyplatí se předem informovat.
Zde zažijete gursha, etiopský rituál, při kterém strávníci tvoří malá sousta a podávají je svým společníkům. Tento osobní dotek proměňuje jídlo ve společenskou událost.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
