Amici Miei, Italská restaurace v Urbinu, Itálie.
Amici Miei je italská restaurace v Urbinu se dvěma podlažími a prostornou verandou pro venkovní stolování. Pojme přibližně 110 hostů a spojuje současný design s tradičními italskými prvky.
Restaurace byla založena v roce 1970 a po desetiletí zůstává v rodinných rukou. Několik generací utvářelo, jak místo funguje, od jeho založení až po dnešní vedení.
Toto místo je místem, kde se místní i návštěvníci scházejí, aby si vychutnali regionální kuchyni, která odráží potravinové tradice oblasti kolem Urbina. Lidé sem chodí zažít, jak má místní kuchyně chutnat, připravovanou ze surovin z blízkých farem.
Restaurace se nachází mimo centrum Urbina, takže je dobré znát polohu předem, než se tam vydáte. Otevřeno je v určité večery a o víkendech a je k dispozici rozvoz jídla pro ty, kteří raději jedí doma.
Pizzy se zde připravují z mouky mleté na kamenných mlýnech a se speciální kvasinkovou kulturou, která fermentuje postupem času. Poté se pečou v pecích na dřevo, což dává těstu zvláštní charakter.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
