Pritam Da Dhaba, Restaurace ve čtvrti Dadar East v Bombaji v Indii
Pritam Da Dhaba je severoindická restaurace v Dadar East v Bombaji, připojená k hotelu Midtown Pritam. Podává jídla jako butter chicken a naan z otevřené kuchyně, kterou je vidět z jídelny.
Restaurace byla otevřena v 50. letech 20. století jako součást hotelu Midtown Pritam, v době, kdy se Dadar stával rušnou obchodní čtvrtí. Od té doby zůstává v provozu a zachovává stejný styl vaření i přes měnící se desetiletí.
Otevřená kuchyně umožňuje návštěvníkům sledovat kuchaře při práci s tandúrem, hliněnou pecí, která je ústředním prvkem severoindické kuchyně. Díky tomu je jídlo více propojeno s přípravou pokrmů, než aby šlo jen o talíř, který dorazí ke stolu.
Restaurace se nachází v Dadar East, čtvrti v centrálním Bombaji s dobrým železničním a autobusovým spojením. Návštěva ve všední den nebo mimo špičku pomůže vyhnout se delšímu čekání, protože místo bývá plné.
Restaurace se nikdy nepřestěhovala z původní budovy hotelu, ve které byla otevřena, což je u místa fungujícího od 50. let 20. století neobvyklé. To znamená, že jídelna má stejný půdorys jako v den, kdy poprvé obsloužila zákazníky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 903 přispěvatelů z celého světa.
