Jacob's Pickles, Americká restaurace na Upper West Side, New York, Spojené státy americké
Jacob's Pickles je restaurace s jižanským jídlem na Upper West Side, která se zaměřuje na vydatné pokrmy. Menu nabízí křupavé smažené kuře, podmáslové sušenky, omáčku gravy a širokou škálu domácích nakládaných zelenin.
Místo bylo otevřeno v roce 2011 a představilo Newyorčanům moderní pojetí jižanské kuchyně. Spojení tradičních receptů a místních řemeslných tradic utvářelo to, co hosté nacházeli od samého začátku.
Místo ctí tradice jižanské kuchyně a zároveň čerpá suroviny z oblasti New Yorku. Jídla spojují klasické recepty s moderními kuchařskými technikami, které zdůrazňují, co místní producenti nabízejí.
Místo je snadno dostupné a hosty obsluhuje po celý den až do pozdního večera. Návštěvníci mohou přijít bez plánování nebo si předem rezervovat stůl, podle toho, co jim lépe vyhovuje.
Každý druh nakládané zeleniny prochází vlastním fermentačním procesem a rozvíjí svou vlastní chuť. Tyto domácí nakládané pochoutky jsou typickým znakem místa.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
