Centro Asturiano de Buenos Aires, Španělská restaurace v Monserratu, Buenos Aires, Argentina
Centro Asturiano de Buenos Aires je španělská restaurace ve třetím patře historické budovy v Monserratu. Podává tradiční jídla s důrazem na mořské plody, regionální speciality a recepty vycházející ze španělských kulinářských zvyků.
Restaurace je součástí komplexu Centro Asturiano, založeného v roce 1929 se základním kamenem přivezeným z Covadongy ve Španělsku. Budova byla navržena tak, aby vzdala hold španělskému architektonickému dědictví pro místní španělskou přistěhovaleckou komunitu.
Jídelní prostor představuje pokrmy z Asturie a z celého Španělska, připravované podle rodinných receptů předávaných z generace na generaci. Tato kulinářská tradice odráží, jak španělští přistěhovalci formovali potravinovou kulturu ve městě prostřednictvím svých komunitních institucí.
Před návštěvou se doporučuje rezervace, zejména na večeři a o víkendech. Včasný příchod pomůže zajistit hladký průběh stolování v tomto formálním prostředí.
Jídelní prostor zaujímá budovu s fasádou replikovanou z Univerzity v Salamance, neobvyklý architektonický detail v Buenos Aires. Vnitřní schodiště je vytvořeno podle katedrály v Burgosu, což vytváří nečekané spojení se španělskými památkami ve městě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 370 přispěvatelů z celého světa.
