Cornucopia, Veganská restaurace v Dublinu, Irsko
Cornucopia je samoobslužná restaurace rozložená ve třech podlažích restaurované budovy z 18. století a nabízí čerstvé pokrmy na rostlinné bázi. Menu zahrnuje hlavní jídla, polévky, saláty a sendviče připravované denně.
Restaurace byla otevřena v roce 1986 jako jeden z prvních plně rostlinných podniků v centru Dublinu. Tento vznik znamenal posun v tom, jak město vnímalo vegetariánské stravování.
Georgiánské místnosti vytvářejí kulisu pro rostlinnou kuchyni, která odráží, jak se stravovací návyky v Dublinu vyvíjely. Tento přístup spojuje historickou architekturu se současnými potravinovými volbami.
Podnik je otevřen většinu dní, ale kvůli vícepodlažnímu uspořádání je přístup pro vozíčkáře omezený. Návštěvníci by měli vědět, že jídlo je k dispozici u samoobslužných pultů v různých podlažích.
Každé jídlo se připravuje denně ze sezónních surovin, takže se menu v průběhu roku mění. Speciality jako seitanové klobásové rolky a bramborový fenyklový gratin se střídají podle toho, co je čerstvé.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
