Chacaito, Restaurace v Palermu, Buenos Aires, Argentina
Chacaito je restaurace ve čtvrti Palermo v Buenos Aires, která podává venezuelské i argentinské jídlo na stejném menu. Jídelna se rozkládá ve dvou podlažích s moderním vybavením a nabízí arepas spolu s grilovaným masem.
Restaurace byla otevřena v roce 2015, v době, kdy do Buenos Aires přicházelo stále více Venezuelanů a venezuelské jídlo bylo ve městě stále těžké najít. Palermo se stalo jednou z prvních čtvrtí, kde se tato nová přítomnost uchytila, a Chacaito byl součástí této rané vlny.
Menu spojuje arepas a grilované maso vedle sebe, takže hosté mohou ochutnat dvě velmi odlišné kulinářské tradice při jedné návštěvě. Kombinace působí přirozeně, nikoli nuceně, což vypovídá o tom, jak se obě komunity usadily ve stejné čtvrti.
Restaurace se nachází blízko rohu ulic Guatemala a Malabia v Palermu, snadno dostupná pěšky z většiny čtvrti. Rezervace je vhodná na večeři a o víkendech, protože se místo rychle zaplní.
Restaurace mele vlastní venezuelskou kukuřičnou mouku na místě, místo aby ji kupovala hotovou, což je pro městskou restauraci této velikosti neobvyklé. Tato volba přímo ovlivňuje texturu a chuť arepas, které se připravují čerstvé každý den.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
