Gaia Dubai, Řecká středomořská restaurace v Dubaji, Spojené arabské emiráty
Gaia je řecká středomořská restaurace ve finanční čtvrti Dubaje s bílým interiérem, mramorovými doplňky, kamennými dlaždicemi a černobílými fotografiemi rozmístěnými po celé jídelně. Prostor zahrnuje ledový trh s ingrediencemi a kuchyňský prostor viditelný z některých míst k sezení.
Restaurace byla založena prostřednictvím partnerství mezi restauratérem Evgenym Kuzinem a šéfkuchařem Izu Anim, který dříve pracoval v La Petite Maison. Jejich spolupráce přinesla na toto místo v Dubaji rozsáhlé zkušenosti s jemným stolováním.
Restaurace pracuje s tradičními řeckými metodami vaření a středomořskými surovinami, přičemž v ledem chlazeném trhu v jídelním prostoru vystavuje čerstvé sezónní produkty. Toto uspořádání umožňuje hostům vidět přesně, co se dostane do jejich jídel.
Restaurace se nachází v prvním patře budovy 4 v Gate Village a podává obědy a večeře denně. Doporučuje se rezervace, kterou lze provést telefonicky pro zajištění stolu.
Prostor zahrnuje šéfkuchařský stůl pro dvanáct osob obklopený bílými kamennými zdmi a měděným nádobím, umístěný přímo vedle kuchyně. Hosté u tohoto stolu mohou sledovat, jak tým kuchyně připravuje jejich jídla jen pár kroků odtud.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 848 přispěvatelů z celého světa.
