Otantik, Středomořská restaurace v Alemdaru v Turecku
Otantik je středomořská restaurace v Alemdaru, která podává tradiční levantské pokrmy s grilovaným masem, čerstvými saláty a specialitami z mořských plodů. Jídelna má klimatizaci a kuchyně je otevřená od rána do pozdního večera se širokým menu středomořských jídel.
Budova vykazuje architektonické prvky z historické čtvrti Istanbulu a spojuje moderní stolování s tradičními tureckými stavebními postupy. Tato směs odráží minulost čtvrti s evropskými a východostředomořskými vlivy vrstvenými po staletí.
Návštěvníci zažívají levantské kuchařské techniky v každodenních pokrmech připravovaných na očích v jídelně. Způsob, jakým se maso griluje a bylinky kombinují, ukazuje kuchařské metody předávané v oblasti východního Středomoří.
Restaurace přijímá kreditní karty a nabízí klimatizované vnitřní posezení pro stolování. Návštěvníci mohou očekávat místo s dostatkem prostoru a pohodlnými podmínkami při jídle středomořského stylu.
Kuchyně připravuje dezerty Mix Baklava a Gharabah pomocí přesných metod zděděných po generacích levantských cukrářů. Tyto ruční techniky jsou vidět na každém pečivu a liší se od jiných regionálních stylů.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
