Côteaux & fourchettes, Gastronomická restaurace v Cairanne ve Francii
Côteaux & fourchettes je restaurace v Cairanne, která připravuje všechna jídla z regionálních surovin z údolí Rhôny a sestavuje menu podle toho, co nabízí sezónní trh. Jídla se neustále mění, jak jsou během roku k dispozici různé produkty.
Restaurace byla založena v roce 2010 šéfkuchařem Cyrilem Glémotem se zaměřením na vytříbenou kuchyni ve spojení s rozsáhlou sbírkou vín od regionálních producentů. Její vinný lístek si od té doby získal uznání jako jeden z nejlepších ve Francii.
Restaurace úzce spolupracuje s místními vinaři, jejichž lahve plní sklep, což odráží tradice a charakter regionu. Tato spojení utvářejí, jak kuchyně a jídelna fungují každý den.
Restaurace je otevřena k obědu v pondělí a v neděli od 12:00 do 14:00 a k večeři od úterý do soboty mezi 19:00 a 21:00. Před návštěvou je vhodné si předem ověřit dostupnost pro plánované jídlo.
Vinný lístek získal v roce 2022 uznání od časopisu Terre de Vins jako jeden ze 100 nejlepších ve Francii v tradičních restauracích. Toto uznání odráží pečlivý a promyšlený způsob, jakým byla sbírka postupem času budována.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 853 přispěvatelů z celého světa.
