Cabane A Sucre Chez Dany, Restaurace v Trois-Rivières, Kanada
Cabane à Sucre Chez Dany je restaurace v rustikální dřevěné budově, která podává tradiční québecká jídla zaměřená na javorový sirup. Mezi pokrmy patří palačinky, pečené fazole a vydatná hrachová polévka z místních surovin.
Tuto restauraci založil Dany Néron a pokračuje v tradici, která sahá staletí zpět, kdy lidé na konci zimy sbírali javorovou mízu. Tento zvyk se vyvinul z francouzsko-kanadského osídlení a hojných javorových lesů v regionu.
Během jídla probíhají živá tradiční hudební vystoupení, která navazují na staré způsoby oslav sklizně javorového sirupu. Lidové písně vytvářejí sváteční náladu, která k prostředí přirozeně patří.
Místo se nachází mezi Montrealem a Quebec City na dálnici 40, výjezd 192, takže je vhodné k návštěvě při výletu autem. Nejlepší je přijet dříve během dne, kdy jsou jídla nejčerstvější a prostor je méně přeplněný.
Můžete sledovat celý proces výroby javorového sirupu, od nařezávání stromů až po závěrečné vaření. Výjimečným zážitkem je ochutnat čerstvé taffy vyrobené nalitím horkého sirupu přímo na čistý sníh a namotáním na dřevěné tyčinky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 009 přispěvatelů z celého světa.
