Chez Albert, Francouzská restaurace v Biarritz ve Francii
Chez Albert je francouzská restaurace v Biarritz s jídelnami, které mají světlý dřevěný nábytek a námořní designové prvky. Přímořský ráz pobřežního města je patrný jak v interiéru, tak v poloze nedaleko přístavu.
Restaurace se nachází poblíž přístavu, kam rybářské lodě dodávají čerstvé úlovky na trhy v Biarritz od 19. století. Tato dlouhá historie rybolovu formovala to, co se podává, i identitu tohoto podniku.
Kuchyně spojuje klasické francouzské kuchařské techniky s baskickými vlivy z okolního regionu. Způsob přípravy jídel odráží kulinářskou tradici, která se v této části Francie praktikuje po generace.
Tento podnik je otevřen od čtvrtka do úterý, obědová služba je mezi 12:15 a 14:00 a večeře od 19:30 do 22:00. Je užitečné si přesné hodiny předem potvrdit, protože sezónní změny mohou ovlivnit provozní dobu.
Kuchyně spolupracuje přímo s místními rybáři každý den, aby vybrala nejčerstvější suroviny pro sezónní jídla. To vytváří trvalé spojení mezi restaurací a těmi, kdo pracují ve vodách kolem města.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
