Kedai Kopi Lai Foong, Čínská kavárna v Čínské čtvrti v Kuala Lumpuru v Malajsii
Kedai Kopi Lai Foong je čínská kavárna v Čínské čtvrti, která podává nudlová jídla připravovaná čerstvá každý den. Restaurace se zaměřuje na hovězí nudle a lala nudle s tenkými rýžovými nudlemi připravovanými v kuchyni.
Obchod byl otevřen v roce 1956 a řídí se hainanským rodinným receptem předávaným několika generacemi kuchařů. Tento recept zůstal po desetiletí z velké části nezměněn a zůstává ústředním pro fungování místa dnes.
Prostor si zachovává vzhled tradiční čínské kavárny s dlaždicovou podlahou, mramorovými deskami a dřevěnými židlemi, které utvářejí zážitek zákazníků. Návštěvníci sedí u stejných stolů a židlí jako lidé před lety, což dává obchodu jeho charakter.
Obchod otevírá brzy ráno a zavírá odpoledne, takže je snadné ho navštívit před nebo po jiných aktivitách v Čínské čtvrti. Přijímá pouze hotovost, proto si návštěvníci mají přinést dostatek peněz před příchodem.
Podpisové nudle Xiong Tong Lala kombinují silný kuřecí vývar s čínským rýžovým vínem a spoustou zázvoru pro výraznou chuť. Tento recept není v Čínské čtvrti běžný a dělá z něj zvláštní nabídku tohoto obchodu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 498 přispěvatelů z celého světa.
