La Forcola, Italská restaurace ve Valencii ve Španělsku
La Forcola je italská restaurace v ulici Borrull, která se zaměřuje na pizzu a tradiční italská jídla. Otevřená kuchyně umožňuje hostům sledovat přípravu a pece na dřevo hraje ústřední roli ve způsobu, jakým se jídlo připravuje.
Restaurace se usadila v oblasti Borrull a pomohla přeměnit čtvrť na oblíbený cíl pro stolování. Tento posun odráží rostoucí zájem o autentickou italskou kuchyni ve Valencii.
Restaurace dováží původní suroviny přímo z různých italských regionů, včetně konkrétních druhů mouky, sýrů, rajčat a regionálních uzenin.
Místo je v centru a snadno dostupné pěšky, takže je vhodné pro návštěvníky, kteří přijdou bez rezervace. Uspořádání otevřené kuchyně umožňuje hostům pohodlně sledovat, aniž by narušili zážitek z jídla.
Domácí chléb se peče ve stejné kamenné peci jako pizza, což mu dává zvláštní texturu a hlubší chuť. Tento neobvyklý přístup jej odlišuje od způsobu, jakým většina italských restaurací zachází s chlebem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
