La Capital, Restaurace v Condese, Mexico City, Mexiko.
La Capital je restaurace v Condese, která se rozkládá v několika úrovních a nabízí místa pro přibližně 150 hostů v interiéru i na terase. Místnosti propojují různé části a vytvářejí jednotný zážitek z jídla.
Toto místo vzniklo jako součást měnící se restaurační scény Mexico City, která nově interpretovala místní mexická jídla. Pomohlo etablovat čtvrť Condesa jako lokalitu, kde se tradiční kuchyně setkává s moderními přístupy.
Restaurace oslavuje kuchařské tradice různých mexických regionů prostřednictvím denních jídel připravovaných z místních surovin a zděděných kuchařských postupů. Stravovníci mohou objevit chutě, které přesahují známé klasiky.
Restaurace se nachází blízko stanice metra Chapultepec a je snadno dostupná veřejnou dopravou. Před návštěvou je dobré si ověřit přesnou otevírací dobu, protože se den ode dne mění.
Podnik sleduje koncept, kdy kuchař sezónně přepracovává recepty a kombinuje klasická mexická jídla s moderními kuchařskými technikami. Tento přístup zajišťuje, že menu neustále nabízí něco nového, a přitom zůstává zakotveno v tradici.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
