Peixes, Restaurace s mořskými plody v Nice ve Francii
Peixes je restaurace s mořskými plody v Nice, která se zaměřuje na čerstvé úpravy jako ceviche, carpaccio, tartare a tataki. Tato jídla se podávají spolu se středomořskými specialitami v současném prostředí.
Restaurace byla otevřena v roce 2015 s přístupem k přípravě mořských plodů, který se odchýlil od tradičních metod. Představila místní gastronomické scéně nové způsoby zpracování ryb a korýšů.
Kuchyně spojuje jihoamerické a středomořské kuchařské tradice, s jídly určenými ke sdílení u stolu. Tento přístup povzbuzuje hosty, aby během jídla společně ochutnávali a objevovali.
Restaurace působí na několika místech v Nice a vítá hosty od pondělí do soboty. Rezervace se důrazně doporučuje pro zajištění stolu, zejména během večerních hodin.
Menu se zcela mění každé dva měsíce podle sezónní nabídky od blízkých dodavatelů. Výběr vín se zaměřuje na přírodní vína, která se dobře snoubí s čerstvými mořskými plody.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
