Mamma Giovanna, Italská restaurace v Colmaru ve Francii.
Mamma Giovanna je italská restaurace v ulici Rue des Marchands, kde jídelní prostor zaplňují dřevěné stoly, ubrusy s červenobílým kostkovaným vzorem a italské dekorativní prvky. Kuchyně má pec na dřevo, která je srdcem přípravy jídla po celou dobu provozu.
Restaurace byla otevřena ve středověké obchodní čtvrti Colmaru a přinesla italskou kuchyni do regionu známého alsaským jídlem. Její umístění na této historické ulici ukazuje, jak se v této části města setkaly různé kulinářské světy.
Restaurace udržuje italské kuchařské tradice prostřednictvím domácích těstovin, pizz z pece na dřevo a regionálních receptů z celé Itálie. Tato jídla stojí vedle místních alsaských chutí, se kterými se mnozí hosté setkávají poprvé.
Restaurace se nachází v pěší zóně a je snadno dostupná ze starého města. Je dobré si rezervovat stůl předem, zejména na večerní provoz, abyste měli jistotu místa.
Kuchyně mísí italské suroviny s místními alsaskými produkty způsoby, které hosté nemusí očekávat. Tato směs vytváří jídla, která promlouvají ke dvěma potravinovým kulturám najednou promyšleným způsobem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 192 přispěvatelů z celého světa.
