Le Bénétin, Restaurace v Saint-Malo ve Francii
Le Bénétin je přímořská restaurace v Saint-Malo s velkými skleněnými okny a dřevěnými detaily, které využívají její vyvýšenou polohu. Uvnitř mají hosté přímý výhled na pobřežní krajinu a okolní vody.
Budovu znovu postavil architekt Hervé Perrin v roce 2010 po požáru v roce 2008. Rekonstrukce spojila současný design s prvky z dřívější stavby.
Restaurace se nachází poblíž Vyřezávaných skal Rothéneuf, kde místní umělec strávil desetiletí vytesáváním kamenných soch do útesů. Toto umělecké formování přírodní krajiny určuje charakter celé oblasti.
Restaurace se nachází na vrcholu kopce s bezplatným parkováním na místě a je otevřena denně. Vstup je snadno dostupný a interiér nabízí prostor pro větší skupinu návštěvníků.
Šéfkuchař používá suroviny z vlastní zahrady restaurace k přípravě jídel, jako je tartar z pollaka s meduňkou a šťávou z yuzu. Tato praxe propojuje místní pěstování přímo s kuchyní.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
