Rondinella, Restaurace v Colegiales, Buenos Aires, Argentina
Rondinella je tradiční restaurace v Colegiales, která spojuje argentinská jídla s italskými vlivy. Najdete zde domácí těstoviny, masové kuličky a místní masové speciality podávané v klasickém prostoru.
Restaurace začala jako sousedská instituce a udržela se v průběhu času díky tradičním metodám vaření. Recepty a techniky přípravy se předávají z generace na generaci.
Sousedé a rodiny se zde scházejí k pozdním večerním jídlům podle zvyklostí Buenos Aires. Kuchyně odráží dlouhou historii italské imigrace, která formovala tuto čtvrť.
Restaurace otevírá v pondělí a od středy do neděle od 20:00, podává do půlnoci. Přijímají se kreditní karty a místo na Alvarez Thomas 12 je snadné najít.
Dům funguje s oddělenými přípravnými prostory pro různé druhy těstovin. To zajišťuje, že si každá odrůda zachovává svou vlastní texturu a chuť.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
