In Bocca Al Lupo Alicante, pizzerie v Alicante ve Španělsku
In Bocca Al Lupo Alicante je italská pizzerie v centru Alicante, která připravuje pizzy v peci na dřevo z pečlivě vybraných surovin od italských a místních dodavatelů. Restaurace kombinuje italské suroviny s prvky Středomoří a nabízí obědy i večeře.
Restauraci založili čtyři italští restauratéři, kteří přinesli generace kulinářských znalostí z Itálie do Alicante. Tito zakladatelé vytvořili místo, které zachovává časem prověřené italské kuchařské techniky a regionální recepty dodržované dodnes.
Restaurace ctí italské kuchařské techniky a můžete sledovat, jak kuchaři připravují pizzu a těstoviny ručně podle tradičních receptů z různých italských regionů. Ruční metody a výběr regionálních italských surovin odrážejí každodenní kulinářské postupy, které definují italskou potravinovou kulturu.
Restaurace se nachází v centru Alicante a přijímá rezervace po telefonu, což je užitečné pro větší skupiny. Návštěvníci by měli vědět, že podnik je otevřen na oběd i večeři, a otevřená kuchyně umožňuje snadno sledovat proces pečení.
Směs na těsto na pizzu fermentuje 48 hodin, než je vytvarována v otevřené kuchyni, což je delší proces než ve většině jiných podniků. Tato prodloužená fermentace vytváří kůrky s hlubšími chuťovými profily, které je obtížné jinde napodobit.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 171 přispěvatelů z celého světa.
