Mad for Chicken, Korejská restaurace v Queens County, USA
Mad for Chicken je korejská restaurace v Queens County, která podává dvakrát smažené kousky kuřete s tenkým obalem z mouky a ručně nanášenou sójovo-česnekovou nebo pikantní omáčkou. Každý kousek je pečlivě připraven, vařen v několika fázích, aby dosáhl své textury a chuti.
Restaurace byla otevřena v roce 2005 v New Yorku a rozrostla se z jedné pobočky na několik podniků podél východního pobřeží. Tento růst odráží, jak si koncept postupem času získal přijetí na různých trzích.
Místo spojuje korejské kuchařské tradice s americkými stravovacími návyky a nabízí jídla jako kimchi hranolky a bulgogi mak and cheese. Návštěvníci mohou vidět, jak se tradiční recepty přizpůsobují modernímu restauračnímu prostředí.
Příprava typického kuřete trvá přibližně 20 až 30 minut, protože každý kousek prochází dvěma fázemi vaření při různých teplotách. Je dobré naplánovat návštěvu s ohledem na tuto dobu přípravy.
Každý kousek kuřete dostává během přípravy individuální pozornost, personál ručně nanáší tajné kombinace omáček. Tyto směsi zahrnují sójovou omáčku, česnek a ovocné extrakty, které dodávají pokrmu hloubku.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 776 přispěvatelů z celého světa.
