Voltereta, Restaurace jihovýchodní Asie na Gran Via ve Valencii ve Španělsku.
Voltereta je restaurace jihovýchodní Asie na Gran Via, která podává indonéskou kuchyni se zaměřením na balijské kuchařské techniky. Prostor jídelny kombinuje přírodní materiály, současný nábytek a autentické designové prvky z ostrova.
Podnik byl otevřen v roce 2018 jako představení indonéských kulinářských tradic pro obyvatele Valencie. Vznikl jako fúzní projekt spojující středomořské a jihovýchodní asijské vlivy v gastronomické scéně města.
Prostor odráží balijské životní tradice prostřednictvím dekorací a ručně vyrobených prvků, se kterými se návštěvníci setkávají během jídla. Tyto detaily vytvářejí okno do toho, jak si lidé v Indonésii cení designu a umění v každodenních prostorách.
Restaurace přijímá online rezervace a je otevřena denně s prodlouženou otevírací dobou v pátek a sobotu do 23:30. Vchod není z ulice hned vidět, proto si při příchodu naplánujte čas na jeho nalezení.
Vchod je ukrytý v knihkupectví, takže hosté musí projít skrz něj, než se dostanou do hlavního prostoru jídelny. Tento nečekaný průchod dělá z příchodu pocit objevení tajemství, ne jen vstup do restaurace.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
