La Pitahaya, Veganská restaurace v Mexico City v Mexiku.
La Pitahaya je veganská restaurace v Mexico City, která připravuje tradiční mexické recepty zcela bez živočišných produktů. Kuchyně používá sezónní suroviny z místních trhů a farem v okolí.
Restaurace byla mezi prvními ve městě, které se plně věnovaly pokrmům na rostlinné bázi. Vznikla z rostoucí poptávky obyvatel Mexico City po jídle bez masa.
Restaurace ukazuje, jak se stravovací kultura v Mexico City vyvíjela spojením tradičních kuchařských metod s moderním jídlem na rostlinné bázi. Návštěvníci mohou vidět, jak mexická jídla vypadají, když se z rovnice odstraní živočišné produkty.
Prostor je otevřen denně a vítá hosty, kteří se chtějí zastavit na jídlo. Doporučuje se rezervace, zejména v poledních hodinách, kdy obvykle přichází více návštěvníků.
Kuchyně nabízí kurzy vaření, kde se návštěvníci učí připravovat mexické klasiky bez živočišných produktů. Účastníci jsou vedeni tradičními technikami, které byly speciálně upraveny pro suroviny na rostlinné bázi.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
