Fleur de Sel, Restaurace v Boulogne-sur-Mer ve Francii.
Fleur de Sel se nachází na Quai Leon Gambetta s výhledem na přístav a specializuje se na regionální pokrmy ze severní Francie. Kuchyně pracuje s čerstvými surovinami z místních trhů a nabízí venkovní posezení na soukromých terasách podél přístavu.
Restaurace se vyvinula v námořní čtvrti Boulogne-sur-Mer, města s dlouhou tradicí významného rybářského přístavu. Přispěla k gastronomickému příběhu tohoto historického pobřežního města.
Restaurace podává regionální speciality ze severní Francie, včetně vepřového masa vařeného v pivu a zeleniny od místních producentů. Kuchyně spojuje tradiční francouzské kuchařské techniky s rytmem tohoto přístavního města, kde rybolov a zemědělství utvářejí každodenní život.
Restaurace otevírá v různé dny: v úterý k obědu, ve středu až pátek k večeři, v sobotu večer do 21:15 a v neděli od poledne do 15:00. Soukromé venkovní terasy umožňují stolování s výhledem na přístav, obzvláště příjemné během jarních a letních měsíců.
Restaurace udržuje dvě samostatné soukromé terasy, kde hosté mohou při jídle sledovat dění v přístavu. Toto místo nabízí neobvyklý pohled do každodenního provozu fungujícího rybářského přístavu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
