Sa Cranca, Restaurace v Palmě, Baleárské ostrovy, Španělsko
Sa Cranca je restaurace přímo na nábřeží Palmy, která se zaměřuje na mořské plody a rýžové pokrmy. Prostor má moderní design s výhledem na vodu a kuchyně připravuje speciality jako paella ciega a arroz negro.
Restaurace udržuje tradiční metody vaření z Baleárských ostrovů při životě a používá námořní techniky, které se předávaly po mnoho generací. Tyto postupy odrážejí dlouhou historii rybolovu a přípravy jídla v tomto regionu.
Kuchyně každý den odebírá suroviny od místních rybářů, což odráží úzké pouto mezi mořem a ostrovními potravinovými tradicemi. Vaření zde sleduje techniky, které formovaly způsob, jakým lidé na těchto ostrovech připravují jídlo.
Restaurace má posezení s výhledem na vodu, které umocňuje zážitek z jídla. Mějte na paměti, že ne všechny stoly mají stejný výhled, a doporučujeme rezervovat předem.
Kuchyně vybírá suroviny pro každou paellu z různých zón Středomoří podle toho, co je v dané sezóně k dispozici. To znamená, že se pokrmy v průběhu roku mění, čehož si pravidelní návštěvníci všimnou.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
