Crisp, Korejská restaurace v Lakeview, Chicago, USA.
Crisp je korejská restaurace ve čtvrti Lakeview, která se zaměřuje na smažené kuře připravené domácími postupy a podávané s tradičními přílohami. Menu vychází z autentické korejské kuchyně, ale je postaveno kolem toho, čím jsou verze této kuchyně osobité.
Restauraci vytvořil šéfkuchař Jae Lee, který při formování konceptu vycházel ze svého korejského původu i amerických životních zkušeností. Jeho přístup spojoval osobní dědictví s pozorováním místních stravovacích návyků.
Prostor ukazuje, jak korejské jídlo zapadá do dnešní restaurační scény Chicaga, přináší tradiční postupy do současného prostředí, kde se mísí místní a návštěvníci. Můžete ochutnat, jak kuchyně propojuje dvě potravinové kultury v každém jídle, které se zde podává.
Restaurace se nachází blízko zastávek dopravy a přijímá online objednávky k vyzvednutí nebo doručení do většiny čtvrtí. Personál vám může poradit s výběrem z menu, pokud jste v korejských stylech smaženého kuřete noví.
Kuře zde prochází dvoukrokovým smažením, které uzamkne chuť, než se přidají domácí omáčky. Právě kvůli tomuto způsobu přípravy se mnozí stálí hosté vracejí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
