Kokoro Bento - The Ramen Bar, Asijská restaurace v Dublinu, Irsko
Kokoro Bento - The Ramen Bar se nachází na South William Street a provozuje první specializovaný stroj na ramen nudle v Irsku z Kagawa. Stroj vyrábí čerstvé nudle smíchané s alkalickými solemi pro dosažení vynikající textury v vývaru.
Prostor vznikl, když zavedená sushi restaurace Kokoro Bento expandovala přidáním ramen baru v zadní části. Tento přírůstek umožnil týmu rozšířit menu nad rámec předchozích sushi nabídek.
Restaurace se zaměřuje na tradiční japonské přípravy ramen, které odrážejí regionální chutě ve stylech vývaru. Návštěvníci mohou sledovat, jak tým v kuchyni pracuje se strojem na nudle a sestavuje pokrmy s pečlivě vybranými ingrediencemi.
Restaurace má pravidelné otevírací hodiny, zavírá dříve na začátku týdne a prodlužuje hodiny o víkendech. Návštěvníci by měli očekávat vyšší poptávku o víkendech a přijít brzy, aby se vyhnuli čekání.
Hosté mohou využít japonskou praxi objednání extra nudlí zvanou 'Kae-Dama' a přitom si ponechat původní horký vývar v misce. Tato metoda umožňuje strávníkům prodloužit jídlo a vychutnat si různé kombinace textur.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 988 přispěvatelů z celého světa.
