Vishalla, Restaurace v Ahmadábádu v Indii
Vishalla je restaurace rozprostírající se na 5 akrech s jídelnami obklopenými organickými zahradami, malými farmami a uměleckými galeriemi. Součástí komplexu je také venkovní scéna, kde se konají pravidelné akce.
Zakladatel otevřel toto místo v roce 1978, inspirován oblastí popsanou ve starém indickém textu. Projekt si od začátku kladl za cíl udržet venkovské tradice živé a prosperující.
Název pochází ze starého indického textu a znamená "přístřeší". Stravující se posadí na podlahu a jedí z listů, což je tradiční způsob sdílení jídla s ohledem na životní prostředí.
Nejlepší je navštívit během dne, kdy světlo zaplavuje rozlehlé zahrady a dvory. Noste pohodlné boty, protože areál vybízí k prozkoumávání a sezení na podlaze během jídla vyžaduje snadný pohyb.
Přidružené muzeum vystavuje sbírku tradičního kuchyňského náčiní, které zakladatel shromáždil, každý kus vypráví příběh o tom, jak se jídlo připravovalo v různých regionech. Tyto předměty zahrnují generace a způsoby vaření.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
