Koshuichiba Gotanda Shop, Čínská restaurace v Gotandě, Šinagawa-ku, Japonsko
Koshuichiba Gotanda Shop je čínská restaurace v Šinagawa-ku, která se zaměřuje na ramen a knedlíčky. Menu zahrnuje tradiční i bezvývarové verze nudlí dandan vyrobených se sezamovou omáčkou, spolu s regionálními jídly z celé Číny.
Místo začalo jako rodinný podnik vyrábějící čínské pouliční jídlo a postupně se rozrostlo v plnohodnotnou restauraci. Postupem času majitelé rozšířili menu o speciality z různých čínských regionů.
Kuchyně zde mísí čínské techniky s japonskými stravovacími zvyky, což se projevuje v tom, jak jsou jídla aranžována a dimenzována pro místní hosty. V každé misce, kterou si objednáte, můžete ochutnat, jak se obě tradice setkávají.
Restaurace se nachází jen dvě minuty chůze od východního východu stanice JR Gotanda, takže je snadné ji najít po vystoupení z vlaku. Otevírá každý den v 11:00 a zavírá ve 23:00 a přijímá digitální platební metody včetně PayPay.
Místo míchá šaosingské víno s dalšími ingrediencemi a vytváří tak vlastní highball, který jinde nenajdete. Tyto nápoje se neobvykle dobře hodí k nudlovým jídlům a nabízejí jiný způsob, jak si vychutnat čínskou kuchyni.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 90 867 přispěvatelů z celého světa.
