Cuevita de los Urquizú, Restaurace v Antigua Guatemala, Guatemala
Cuevita de los Urquizú je rodinná restaurace v Antigua Guatemala, která se specializuje na tradiční mayskou kuchyni. Před výlohou stojí keramické hrnce s vydatnými dušenými pokrmy a podnik se nachází na dlážděné ulici poblíž centra města.
Restaurace je v provozu přibližně 20 let pod vedením Doñi Ofiry de Urquizú a zachovává recepty zděděné po předchozích generacích mayských rodin. Její metody vaření vycházejí z kulinářských tradic vyvinutých původními obyvateli regionu.
Restaurace podává regionální jídla, která odrážejí kuchařské tradice různých mayských komunit po celé Guatemale. Návštěvníci mohou ochutnat tradiční dušené pokrmy připravované postupy a surovinami, které se dědí v rodinách po generace.
Restaurace se nachází v centrální části Antigua Guatemala na dlážděné ulici vhodné pro pěší. Otevírá v různých časech během týdne, proto je užitečné si před návštěvou zkontrolovat otevírací dobu.
Co odlišuje tuto restauraci, je to, že podává jídla zastupující více než 20 různých mayských kultur po celé Guatemale. Každý talíř představuje jedinečné suroviny a postupy přípravy specifické pro každou kulturní komunitu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 360 přispěvatelů z celého světa.
