Emma y Julia, Italská restaurace v La Latina, Madrid, Španělsko
Emma y Julia je italská restaurace v La Latina, která připravuje tradiční jídla v peci na dřevo. Menu nabízí standardní pokrmy i certifikované bezlepkové alternativy ke každému jídlu.
Restaurace byla otevřena v roce 1998 a od té doby se zaměřuje na tradiční italskou kuchyni. Postupy vaření zůstaly po léta nezměněny a restaurace je stálou součástí čtvrti.
Kuchyně vychází ze sardinských kuchařských tradic a přináší regionální italské suroviny a postupy na každý talíř. Tento přístup utváří, jak prostor působí a co hosté zažijí při ochutnávání jídla.
Restaurace otevírá od úterý do čtvrtka ve 20:30 a v pátek a sobotu zůstává otevřená do půlnoci. Nedělní provoz je také od 20:30 do 23:00, takže je to podnik pouze pro večeře bez obědů.
Restaurace spolupracuje s celiakálními asociacemi, aby nabídla certifikované bezlepkové verze každého jídla z menu. Tato kompletní nabídka umožňuje hostům s intolerancí lepku zažít plný rozsah sardinské kuchyně.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
