Umaimon Ramen Barcelona BALMES, Japonská ramen restaurace v Barceloně, Španělsko
Umaimon Ramen Barcelona BALMES je japonská nudlová restaurace na ulici Balmes v Barceloně, zaměřená na ramen na bázi kuřete. Menu nabízí několik variant vývaru připravovaných dlouhým vařením masa a kostí, každý s nudlemi jiné textury.
Restaurace byla otevřena v Barceloně a představila tradiční japonské nudlové vaření místní gastronomii. Od začátku si udržuje metody přípravy blízké těm, které se používají v Japonsku.
Restaurace přináší do Barcelony japonské stolovací zvyky tím, že podává ramen v hlubokých keramických miskách a učí hosty používat hůlky. Tento způsob stravování působí jinak než typická španělská jídla a ukazuje, jak japonská potravinová kultura zakořenila ve městě.
Restaurace je otevřena k večeři téměř každý večer a má neformální prostředí bez dress code. Ti, kdo jí ramen poprvé, mohou požádat personál o pomoc s výběrem misky, protože tým je zvyklý provázet lidi menu.
Jedna z misek, Noukou Ramen, se podává s hluboce koncentrovaným kuřecím vývarem, připraveným vařením kostí mnohem déle než obvykle. To mu dává hustší texturu a silnější chuť, která se odlišuje od ostatních možností v menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 91 106 přispěvatelů z celého světa.
