MARE by Fran, Středomořská restaurace v Buenos Aires v Argentině
MARE by Fran je středomořská restaurace v Buenos Aires s moderním interiérem a velkými okny, která zaplavují prostor přirozeným světlem. Menu se zaměřuje na čerstvé mořské plody připravované středomořskými technikami a argentinskými surovinami od místních dodavatelů.
Restaurace byla otevřena v roce 2019 a byla vytvořena, aby spojila středomořské metody vaření s argentinskými surovinami a místními postupy získávání. Tato kombinace vzešla z vize přinést mezinárodní kulinářské tradice do místní gastronomické scény.
Místo spojuje středomořské kuchařské tradice s tím, jak lidé v Buenos Aires vychutnávají svá jídla, což odráží místní zvyky při večeři. Všimnete si toho zejména ve večerním rytmu, kdy se hosté scházejí u stolů k dlouhému stolování.
Rezervace můžete provést prostřednictvím online systému restaurace nebo telefonicky na dostupné časy. Doporučuje se rezervovat předem, zejména na večerní návštěvy, kdy se místo rychle zaplní.
Kuchyně vytváří denně se měnící jídla podle toho, co místní dodavatelé ryb přinesou ten den čerstvé. Tato praxe znamená, že žádné dvě návštěvy nejsou stejné, protože kuchař se přizpůsobuje tomu, co je k dispozici, místo aby sledoval pevné menu.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
