Sister of soul, vegetariánská restaurace v St Kilda, Port Phillip, Austrálie
Sister of Soul je vegetariánská restaurace v St Kilda, která nabízí široké menu založené na rostlinách s možnostmi snídaně, oběda a večeře v příjemném prostoru. Kuchyně vytváří pokrmy z čerstvých surovin a různých kuchařských technik.
Restaurace byla otevřena, aby přinesla současné rostlinné stravování do Port Phillip a podpořila místní environmentální iniciativy. Rozrostla se v rámci rozvíjejícího se melbournského potravinového hnutí zaměřeného na udržitelné postupy.
Místo se stalo součástí melbournské gastronomické scény tím, že podává vynalézavé rostlinné verze pokrmů z celého světa, které oslovují vegetariány i jedlíky masa.
Restaurace se nachází na Acland Street, jen krátkou procházkou od pláže St Kilda Beach, takže je snadné ji najít a dojít pěšky. Je otevřena po celý den a přijímá rezervace, když máte skupinu.
Místo spolupracuje s nedalekou komunitní zahradou St Kilda Veg Out Community Gardens tím, že posílá zbytky jídla a kávovou sedlinu k obohacení půdy pro místní pěstování zeleniny. To vytváří přímé spojení mezi kuchyní a zahradním projektem.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 92 101 přispěvatelů z celého světa.
