Surly Brewing Co., Pivovar s restaurací v Minneapolis, USA
Surly Brewing Co. je řemeslný pivovar a restaurace ve čtvrti Prospect Park v Minneapolis. Budova má dvoupatrovou vnitřní pivní halu s dřevěnými a ocelovými prvky, venkovní terasu a funkční výrobní tanky viditelné z částí jídelního prostoru.
Zakladatel začal vařit pivo doma v roce 1994 a později se školil v zavedených pivovarech, než v roce 2005 spustil Surly v menším zařízení. Současná lokalita Prospect Park byla otevřena později, aby uspokojila růst výroby a návštěvníků.
Surly je úzce spojen se změnou zákona v Minnesotě z roku 2011, která umožnila pivovarům prodávat pivo přímo návštěvníkům na místě, což dříve nebylo povoleno. Tento posun pomohl utvářet novou kulturu místního pivovarnictví po celém státě a Surly byl v jejím centru.
Vstup je na Malcolm Avenue poblíž University Avenue a místo je dostupné autobusem nebo na kole podél nedalekého tranzitního koridoru. Uvnitř stojí za to prohlédnout si obě patra pivní haly, protože horní úroveň nabízí jiný výhled na pivovarnickou část.
Kampaň za změnu zákona z roku 2011 byla z velké části poháněna samotnými fanoušky Surly a výsledná legislativa se v místních kruzích neformálně stala známou jako Surly Bill. Název se uchytil a stále se používá, když lidé mluví o historii řemeslného pivovarnictví v Minnesotě.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
