Eier Carl, Restaurace a hospoda v Altoně, Hamburk, Německo
Eier Carl je restaurace a hospoda vedle hamburského rybího trhu, rozložená do dvou pater a podávající tradiční německou kuchyni s plným výběrem nápojů. Prostor má v celém designu námořní detaily a vytváří přívětivé prostředí pro hosty.
Budova stojí poblíž rybího trhu, kde se obchodníci scházejí od počátku 18. století, aby kupovali a prodávali čerstvé úlovky a místní zboží. Toto umístění staví restauraci do dlouhé obchodní tradice, která formovala čtvrť.
Restaurace zachovává hamburské stravovací tradice prostřednictvím regionálních jídel a domácího vaječného likéru, které odrážejí, jak místní po generace slavili a jedli společně. Návštěvníci zažívají, jak jídlo a pití souvisí s rytmem života v této čtvrti.
Podnik je otevřen v ranních a večerních hodinách pro návštěvníky rybího trhu a nabízí prostor ve dvou patrech. Hosté by si měli vyhradit čas na prozkoumání různých míst k sezení, protože uspořádání nabízí několik částí k objevení.
Restaurace používá ocelové bariéry jako ochranu před záplavami řeky Labe, které mohou během velkých bouří dosáhnout až k prostorám. Tato opatření ukazují, jak se lokality u vody musí přizpůsobovat extrémnímu počasí.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
