89ºC Coffee Station, Kavárna v Sé, São Paulo, Brazílie
89ºC Coffee Station je kavárna v Sé, která spojuje evropskou kávu s jídlem inspirovaným Japonskem. Menu nabízí speciální kávové nápoje, pečivo a pokrmy, které mísí obě kulinářské tradice v současném prostředí.
Tento prostor byl otevřen v roce 2017 poblíž Praça da Liberdade. Název odkazuje na optimální teplotu přípravy espressa.
Kavárna spojuje japonské zvyky pohostinnosti s evropskými kávovými tradicemi. Toto spojení utváří, jak personál vítá návštěvníky a jak menu představuje oba styly vedle sebe.
Toto místo je otevřeno denně od 8 do 20 hodin a nabízí přístup pro vozíčkáře a možnost platby kreditní kartou. Ceny jsou celkově ve středním rozmezí.
Menu zahrnuje kreativní položky jako Karê Pan a Coxinha de Shimeji, kde brazilské svačiny získávají japonské suroviny a techniky. Tento přístup ukazuje, jak kuchyně přehodnocuje známé pokrmy s mezikulturními prvky.
Komunita zvídavých cestovatelů
AroundUs spojuje tisíce vybraných míst, místních tipů a skrytých pokladů, které každý den obohacuje více než 60,000 přispěvatelů z celého světa.
